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Plantes comestibles : Capucine

On voit parfois des plantes qui donneraient envie de manger, non seulement pour l’odeur sucrĂ©e qu’elles dĂ©gagent, mais aussi pour leur texture ou pour leurs jolies fleurs. Cependant, nous ne pouvons pas le faire avec toutes les plantes. La capucine est une plante qui peut satisfaire le dĂ©sir de manger des plantes.

Il a de belles fleurs qui peuvent ĂȘtre orange ou jaune et nous pouvons les apprĂ©cier du printemps Ă  l’automne. C’est une plante annuelle, elle rĂ©siste au froid mais pas Ă  des tempĂ©ratures trĂšs basses.

Ce sont des plantes qui peuvent ĂȘtre plantĂ©es comme lianes ou comme grimpeurs si elles sont bien guidĂ©es. Dans les balcons, ils sont aussi trĂšs bien, car ils peuvent devenir suspendus, donnant une touche de couleur et de joie. Ils peuvent ĂȘtre plantĂ©s aussi bien dans des pots que dans le jardin.

Comme je l’ai dĂ©jĂ  dit, c’est une plante comestible dont on mange Ă  la fois la fleur et la feuille. Il a un goĂ»t un peu piquant et peut ĂȘtre prĂ©parĂ© en salade. Il est une source de vitamine C et est Ă©galement antibactĂ©rien. C’est l’une des rares plantes capables de produire une substance antibiotique naturelle. Les feuilles peuvent ĂȘtre utilisĂ©es en cataplasme sur les plaies qui serviront de dĂ©sinfectant. Une autre façon de le prendre est en infusion.

Le fruit de la capucine naßt lorsque les fleurs tombent. Ils apparaissent généralement par trois dans chaque fleur et sont verts. Ces fruits sont séchés et seront les graines qui seront plantées pour reproduire la capucine, mais ils sont également comestibles.

Pour manger les graines de capucine, il faut les conserver dans un bocal en verre avec du vinaigre, ce qui constitue un bon substitut aux cĂąpres.

C’est une plante qui ne nĂ©cessite pas de grands soins. Il aime beaucoup le soleil, donc il veut aussi beaucoup d’eau pour s’hydrater. Il est Ă©galement nĂ©cessaire d’Ă©liminer les fleurs fanĂ©es pour que de nouvelles sortent.

Plus d’informations – Suspendre des plantes Ă  la maison.

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